गेहूँ डंठल (हस्तकला) उत्पाद
इस हस्तकला ने जनपद में अपार लोकप्रियता हासिल की है । इस क्षेत्र के कलाकार कपड़ों पर गेहूँ के डंठल का प्रयोग करके एक विशिष्ट कलाकृति उकेरते हैं । समय के साथ इस कला की चमक और बढ़ती जाती है । बहराइच जनपद के तीन कलाकार इस हस्तकला के लिए पुरस्कृत भी हो चुके हैं ।
परिचय
बहराइच देवीपाटन मंडल के उत्तर पूर्वी भाग में स्थित है । जनपद बहराइच के उत्तर में नेपाल के साथ अंतरराष्ट्रीय सीमा है । बहराइच जनपद की अर्थव्यवस्था मुख्यतः कृषि पर आधारित है । इस क्षेत्र की मुख्य फसलों में गेहूँ, चावल, गन्ना, दालें एवं सरसों शामिल हैं । रेशम-कीट पालन जनपद के अन्य व्यवसायों में से एक है । जनपद में कुल वनाच्छादित भूमि का क्षेत्रफल 67926 हेक्टेयर है जो जनपद के कुल क्षेत्रफल का 13.97% है । इस क्षेत्र की अधिकतम औद्योगिक इकाइयाँ कृषि या वन आधारित उत्पादों पर निर्भर हैं । बहराइच उत्तर प्रदेश के उन 21 जनपदों में से एक है जहाँ अल्पसंख्यक आबादी का बाहुल्य है और जो आर्थिक रूप से पिछड़ा भी है । गेहूँ के डंठल से निर्मित हस्तकला यहाँ का एक मुख्य उत्पाद है ।
खाद्य प्रसंस्करण
खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में बहराइच किसी परिचय का मोहताज नहीं है | यहाँ की धरातलीय आकृति तराई होने के कारण यहाँ पर दलहन की खेती प्रचुर मात्रा में होती है | इसके अतिरिक्त गेहूं, चावल, ज्वार, बाजरा इत्यादि फसलें भी यहाँ उगाई जाती हैं | इन खाद्यान्नों के साथ दैनिक जीवन में प्रयोग की जाने वाली सब्जियों को भी प्रसंस्कृत किया जाता है जिससे ऑफ-सीज़न में भी उनकी आपूर्ति की जा सके | आलू को कोल्ड स्टोरेज में रखना व हरी मटर को प्रसंस्करण के ज़रिये ताज़ा बनाए रखना भी यहाँ के उद्योगों में से एक है | वर्तमान में बहराईच की ग्राम्य जनसंख्या का एक बड़ा प्रतिशत खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में कार्यरत है |
- गेहूँ डंठल हस्तकला
- चीनी मिलें
- खाद्य प्रसंस्करण
- कृषि आधारित
- सूती वस्त्र
- जूट आधारित उद्योग
- कढ़ाई उद्योग
- लकड़ी के फ़र्नीचर
- कागज उत्पाद
- खनिज आधारित उद्योग
- ईंट निर्माण
- मरम्मत एवं सर्विसिंग
देश के बहुत से जनपद बहराइच से हस्तकला उत्पादों के लिए संपर्क में रहते हैं । मिट्टी के बर्तन व अन्य उत्पाद यहाँ निर्मित किये जाते हैं । इसके अतिरिक्त लघु उद्योगों में प्लाईवुड, फर्नीचर, लकड़ी के खिलौने, सजावट की वस्तुएं , स्मृतिकाएँ एवं अन्य उपयोगी वस्तुएं भी बहराइच में निर्मित की जाती हैं ।
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